成田山といえば、その歴史ある鰻料理が外せません。今回はヒルナンデスで紹介されたお店以外にも、成田山の鰻が愛され続ける理由と、訪れるべき人気店を詳しくレビューします。さあ、一緒に成田山の絶品鰻料理を堪能しましょう。
参拝の後にぴったりな、老舗から新星までのお店をご紹介。どの店も厳選された鰻を使用しており、その味わいは格別です。
各店舗の特色やおすすめメニューをランキング形式で解説します。成田山での鰻探訪にぜひお役立てください。
成田の鰻料理を知る前に：鰻とはどのような食材か
鰻とは、条鰭綱ウナギ目ウナギ科に属する、全世界の熱帯から温帯にかけて分布する魚類の総称です。日本では特にニホンウナギが食用として有名で、その他にもヨーロッパウナギやアメリカウナギなど、食用にされる種が存在します。これらの鰻は、独特の生活環境や生態に適応しており、淡水だけでなく、海で産卵する生態を持つ種もいます。
鰻はその滑らかな体型とは対照的に、ヘビのように体を横にくねらせて泳ぐことから、独特の遊泳方法を持つことが知られています。その肉質は非常に高い栄養価を持ち、特に脂肪酸の豊富さが特徴です。ビタミンA、ビタミンE、DHA、EPAなど、健康に有益な成分が含まれており、これが日本の夏の風物詩である「土用の丑の日」に食べられる理由の一つでもあります。
しかし、鰻の稚魚であるシラスウナギの激減により、近年では絶滅危惧種に指定されるなど、その資源は非常に貴重なものとなっています。持続可能な鰻の利用を考えることは、我々消費者にとっても重要な課題であり、これからの鰻料理の未来にも大きく関わってくるでしょう。
成田で味わうべき絶品鰻料理店ベスト5
1位：駿河屋 – 歴史ある味わい
成田山新勝寺のそばに位置する「駿河屋」は、地元成田でも評価の高い鰻料理専門店です。創業は1798年にさかのぼり、200年以上の歴史を誇ります。店舗は伝統的な日本建築の佇まいで、情緒ある雰囲気の中で食事が楽しめます。
駿河屋では、厳選された鰻を使用しており、その鰻の質の高さは顧客からの高評価につながっています。特にタレの味付けは絶妙で、独自の製法で時間をかけて煮込むことで、鰻本来の味を最大限に引き出しています。また、この店の鰻は柔らかく、ふっくらとしており、口の中でとろけるような食感が特徴です。
店内は常に賑わっており、特に週末や祝日には多くの参拝客や観光客で満席になることも珍しくありません。予約はできないため、訪問を考えている方は早めの時間帯の来店が推奨されます。成田山新勝寺を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。
2位：川豊 – 職人の技が光る一皿
成田の参道沿いに位置する「川豊」は、1910年創業の元祖うなぎ専門店です。こちらの店は、その長い歴史と伝統に裏打ちされた、確かな技術で知られています。店内では、50年以上の経験を持つ職人が、目の前でうなぎをさばき、焼き上げるオープンキッチンスタイルを採用しており、訪れる人々に新鮮で熱々の料理を提供しています。
川豊の鰻は、井戸水で生かされた新鮮なものを使用し、その場で調理されるため、非常に柔らかくジューシーです。また、創業当時から継ぎ足されてきた秘伝のたれは、何度も鰻がくぐったことで独特の深みとまろやかさを増しています。このたれのおかげで、川豊の鰻は独自の味わいを持ち、多くのリピーターを魅了し続けています。
店舗は昔ながらの日本家屋で、木造三階建ての温もりある建物が特徴的です。1階の土間や2階からの眺めは、どこか懐かしさを感じさせ、ゆっくりとした時間を過ごすことができます。ここでしか味わえない鰻の風味とともに、日本の伝統美も感じられる川豊は、成田訪問の際には必ず立ち寄りたい名店の一つです。
3位：菊屋 – モダンな雰囲気で味わう伝統の鰻
成田山新勝寺の参道にある「菊屋」は、そのモダンな日本建築と伝統的な料理が魅力の日本料理店です。創業から百年以上の歴史を持ち、地元成田で長く愛され続けています。店内では、日本の四季を感じさせる旬の料理とともに、特選された国産鰻を楽しむことができます。
菊屋の鰻料理は、安全で高品質な国産鰻を使用しており、焼きたての香ばしさが自慢です。特にうな丼は、柔らかくてジューシーな鰻の上に特製のタレがかかり、その味わいは訪れる人々を虜にしています。また、菊屋ではテイクアウトや通信販売も行っており、自宅でも菊屋の味を楽しむことが可能です。
店舗はモダンと伝統が融合した美しい日本家屋で、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるため、特別な日の食事や大切な人との時間を過ごすのに最適です。また、各種キャッシュレス決済の対応や、モダンなサービスを取り入れつつも、心地よいおもてなしの精神は変わらぬことが、多くのリピーターに愛される理由の一つです。
4位：名取亭 – 景色を楽しみながら
成田山新勝寺の近くに位置する「名取亭」は、その抜群のロケーションとこだわりの鰻料理で知られています。店は龍智池のほとりにあり、周囲の自然美を眺めながら食事を楽しむことができます。特に、窓際の席からの眺望は訪れる人々を魅了します。
名取亭の鰻料理は、熟練の職人による手作業で調理され、その味は絶品です。ここでは「うな重」が特に有名で、ふっくらとした鰻に秘伝のタレが絡み合うことで、絶妙な味わいを生み出しています。また、店内では季節ごとに異なる景色を楽しみながら食事をすることができ、それが多くのリピーターを引きつける理由の一つです。
名取亭では予約も可能で、特に休日や観光シーズンには予約をお勧めします。参道が混雑する時間帯でも、こちらは比較的静かなため、落ち着いた環境で食事を楽しみたい方に最適です。成田山新勝寺の参拝の後に立ち寄るのにぴったりの場所で、美味しい鰻料理とともに素敵な時間を過ごすことができます。
5位：鰻福亭 – リーズナブルで美味しい鰻重
成田の鰻福亭は、手頃な価格で質の高い鰻を楽しむことができる人気店です。この店は、￥2,000から￥2,999のリーズナブルな価格帯で提供されており、コストパフォーマンスの良さが魅力の一つとなっています。
鰻福亭のうな重は特に評判で、その日に捕れた新鮮な鰻を使用し、香ばしく焼き上げられた鰻は、ふっくらとしていて柔らかく、特製のタレが絶妙に絡みます。また、店内はカジュアルで居心地が良く、ファミリーや友人同士でも気軽に訪れることができるため、週末には多くの地元客や観光客で賑わいます。
また、成田山新勝寺の参道に位置するため、参拝後の食事にも便利です。美味しい鰻料理を手頃な価格で楽しめる鰻福亭は、成田で鰻を味わいたいと考えている方には特におすすめの場所です。
成田の鰻料理店を選ぶポイント
鮮度と品質が自慢の鰻を選ぶ
成田の鰻料理を選ぶ際に最も重視したいのは、鰻の鮮度と品質です。鰻は新鮮なものほど味が良く、栄養価も高いため、購入時には鮮度を確認することが重要です。具体的には、鰻の皮の張りや光沢、体の弾力性が新鮮さを示す指標となります。また、肉の質感が柔らかく、しっとりとしていることも新鮮な証拠です。
品質については、育成環境がクリーンで健康的な鰻が理想的です。成田の鰻料理店の中には、特定の生産者から直接仕入れることで品質を保証しているところもあります。また、無添加や天然物をうたう店舗も増えており、これらは通常、より安全で高品質な鰻を提供しています。
個性豊かな店舗を楽しむ
成田の鰻料理店には、それぞれに独自の特色や個性があります。例えば、老舗の店舗では伝統的な調理法が守られていることが多く、独自のタレや秘伝のレシピで鰻を提供しています。また、新しいタイプの店舗では、モダンな内装や創作料理を取り入れた鰻料理を楽しむことができます。
店舗の個性を楽しむためには、事前に店舗の評判や特色を調べることが役立ちます。オンラインの口コミやレビューを参考にすると良いでしょう。また、店舗が提供するメニューやサービスの種類も、選択の参考になります。
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